Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные чипсы хар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные чипсы хар

Картофель-фри, фигурной или прямой порезки, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) 140 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные чипсы хар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.7 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.7% 1854 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8.6% 373 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 5.6% 570 г
Углеводы (общие) 41.9 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.6% 571 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6279 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 22.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 4% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.2% 2769 г
Витамин В4, холин 33.6 мг 500 мг 6.7% 2.1% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 5% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 5.5% 583 г
Витамин В9, фолаты 54.25 мкг 400 мкг 13.6% 4.4% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 13.47 мг 90 мг 15% 4.8% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.4% 8571 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.63 мг ~
дельта Токоферол 0.823 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.745 мг 20 мг 18.7% 6% 534 г
Макроэлементы
Калий, K 665 мг 2500 мг 26.6% 8.5% 376 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4396 г
Магний, Mg 36.75 мг 400 мг 9.2% 3% 1088 г
Натрий, Na 610.75 мг 1300 мг 47% 15.1% 213 г
Сера, S 40.95 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2442 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 5.7% 564 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 1.9% 1659 г
Марганец, Mn 0.2748 мг 2 мг 13.7% 4.4% 728 г
Медь, Cu 134.75 мкг 1000 мкг 13.5% 4.3% 742 г
Селен, Se 0.875 мкг 55 мкг 1.6% 0.5% 6286 г
Цинк, Zn 0.595 мг 12 мг 5% 1.6% 2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 3%
Насыщенные жирные кислоты 2.186 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
18:0 Стеариновая 0.744 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.429 г min 16.8 г 32.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
Трансжиры 0.186 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Картофельные чипсы хар составляет 311,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (249.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».