| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.3% | 4750 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 9.2% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.5% | 952 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.9 мкг | 900 мкг | 27.3% | 55.8% | 366 г |
| бета Каротин | 1.477 мг | 5 мг | 29.5% | 60.3% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 11.01 мг | 500 мг | 2.2% | 4.5% | 4541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 10.2% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 17.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.467 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.18 мг | 90 мг | 6.9% | 14.1% | 1456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 2% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2159 мг | 20 мг | 6.1% | 12.5% | 1645 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.96 мг | 2500 мг | 15.6% | 31.9% | 641 г |
| Кальций, Ca | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5565 г |
| Кремний, Si | 41.196 мг | 30 мг | 137.3% | 280.8% | 73 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 9.6% | 2123 г |
| Натрий, Na | 7.33 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 17735 г |
| Сера, S | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5507 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 11% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 46.21 мг | 2300 мг | 2% | 4.1% | 4977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 651.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 7.6% | 2740 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 2.627 мкг | 10 мкг | 26.3% | 53.8% | 381 г |
| Литий, Li | 51.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1969 мг | 2 мг | 9.8% | 20% | 1016 г |
| Медь, Cu | 123.5 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 25.4% | 810 г |
| Молибден, Mo | 9.573 мкг | 70 мкг | 13.7% | 28% | 731 г |
| Никель, Ni | 2.983 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17072 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 18% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.3673 мг | 12 мг | 3.1% | 6.3% | 3267 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.085 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушёные баклажан составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».