| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 18.2% | 517 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.2% | 1514 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6232.4 мкг | 900 мкг | 692.5% | 652.1% | 14 г |
| Ретинол | 5.89 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.785 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.093 мг | 5 мг | 41.9% | 39.5% | 239 г |
| бета Криптоксантин | 18.268 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 18.2% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.308 мг | 1.8 мг | 72.7% | 68.5% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 138.51 мг | 500 мг | 27.7% | 26.1% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.387 мг | 5 мг | 87.7% | 82.6% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 24.4% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.065 мкг | 400 мкг | 32% | 30.1% | 312 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.366 мкг | 3 мкг | 378.9% | 356.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.27 мг | 90 мг | 15.9% | 15% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 4.2% | 2229 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7174 мг | 20 мг | 53.6% | 50.5% | 187 г |
| Ниацин | 6.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.11 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.6% | 883 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4390 г |
| Кремний, Si | 4.434 мг | 30 мг | 14.8% | 13.9% | 677 г |
| Магний, Mg | 24.48 мг | 400 мг | 6.1% | 5.7% | 1634 г |
| Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.9% | 1912 г |
| Сера, S | 125.8 мг | 1000 мг | 12.6% | 11.9% | 795 г |
| Фосфор, P | 186 мг | 800 мг | 23.3% | 21.9% | 430 г |
| Хлор, Cl | 18.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.368 мг | 18 мг | 52% | 49% | 192 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 11.263 мкг | 10 мкг | 112.6% | 106% | 89 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2667 мг | 2 мг | 13.3% | 12.5% | 750 г |
| Медь, Cu | 312.47 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 29.4% | 320 г |
| Молибден, Mo | 52.993 мкг | 70 мкг | 75.7% | 71.3% | 132 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.621 мкг | 55 мкг | 52% | 49% | 192 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.59 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14498 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 11.8% | 797 г |
| Цинк, Zn | 3.1631 мг | 12 мг | 26.4% | 24.9% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.318 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.408 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.964 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыпленка с грибами в сметанном соусе составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».