| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 280 г |
| Баклажан (Тушение) | 650 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 12.5% | 826 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.1% | 1143 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.8% | 952 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 5.7% | 1815 г |
| альфа Каротин | 0.801 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| бета Криптоксантин | 4.496 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 18.35 мг | 500 мг | 3.7% | 3.8% | 2725 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 13.5% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 15.8% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.343 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 12% | 863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.353 мг | 15 мг | 15.7% | 16.2% | 637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9733 мг | 20 мг | 14.9% | 15.4% | 673 г |
| Ниацин | 3.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.04 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Кремний, Si | 14.078 мг | 30 мг | 46.9% | 48.4% | 213 г |
| Магний, Mg | 35.18 мг | 400 мг | 8.8% | 9.1% | 1137 г |
| Натрий, Na | 21.84 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 5952 г |
| Сера, S | 96.26 мг | 1000 мг | 9.6% | 9.9% | 1039 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 10% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 57.11 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 4027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 5.5% | 1895 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 5.197 мкг | 10 мкг | 52% | 53.6% | 192 г |
| Литий, Li | 34.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 8% | 1287 г |
| Медь, Cu | 129.79 мкг | 1000 мкг | 13% | 13.4% | 770 г |
| Молибден, Mo | 8.749 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12.9% | 800 г |
| Никель, Ni | 2.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.523 мкг | 55 мкг | 11.9% | 12.3% | 843 г |
| Фтор, F | 49.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8160 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 17.8% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.7522 мг | 12 мг | 6.3% | 6.5% | 1595 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.733 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.744 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.4% | 60.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.611 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | min 16.8 г | 7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с курицей составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».