| Картофель | 100 г |
| Свинина, задняя рулька | 100 г |
| Подосиновик | 0 г |
| Морковь | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.5% | 1086 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 8% | 1436 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 9.9% | 1149 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 10.5% | 1089 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 14.5% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 25.63 мг | 500 мг | 5.1% | 5.8% | 1951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.7% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 14.5% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.254 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.5% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 10.3% | 1111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.8% | 6289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.454 мг | 20 мг | 12.3% | 14.1% | 815 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.43 мг | 2500 мг | 11.9% | 13.6% | 843 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7806 г |
| Кремний, Si | 16.692 мг | 30 мг | 55.6% | 63.5% | 180 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 4.6% | 2505 г |
| Натрий, Na | 29.89 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4349 г |
| Сера, S | 74.3 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.5% | 1346 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 12.3% | 926 г |
| Хлор, Cl | 21.64 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 3.5% | 3255 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.705 мкг | 10 мкг | 17.1% | 19.5% | 587 г |
| Литий, Li | 24.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2275 г |
| Медь, Cu | 91.08 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.4% | 1098 г |
| Молибден, Mo | 3.711 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.1% | 1886 г |
| Никель, Ni | 1.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.322 мкг | 55 мкг | 11.5% | 13.1% | 870 г |
| Стронций, Sr | 4.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.3 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9238 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8.2% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.7827 мг | 12 мг | 6.5% | 7.4% | 1533 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.44 г | ~ | |||
| Валин | 0.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.756 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.282 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.479 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с рулькой и грибами составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».