Мой здоровый рацион

Рецепт Щи летние по-домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи летние по-домашнему

Картофель 234 г
Морковь 153 г
Помидор (томат), грунтовый 170 г
Перец сладкий зеленый 170 г
Капуста белокочанная 474 г
Фасоль Красная [Global Village] 220 г
Бульон говяжий 2000 г
Чеснок 13 г
Свекла 236 г
Томатная паста 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи летние по-домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.8% 3619 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7.4% 4660 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14% 2500 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 14% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 40.7% 860 г
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 44.6% 790 г
Лютеин + Зеаксантин 0.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 15.1% 2338 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 4.6% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 4.2% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 17.2% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.88 мкг 400 мкг 1.7% 6% 5814 г
Витамин C, аскорбиновая 18.45 мг 90 мг 20.5% 71.9% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 2.8% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 44643 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 34% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.872 мг 20 мг 4.4% 15.4% 2294 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.76 мг 2500 мг 9.3% 32.6% 1079 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 6% 5935 г
Кремний, Si 16.809 мг 30 мг 56% 196.5% 178 г
Магний, Mg 12.14 мг 400 мг 3% 10.5% 3295 г
Натрий, Na 117.75 мг 1300 мг 9.1% 31.9% 1104 г
Сера, S 20.09 мг 1000 мг 2% 7% 4978 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 14.4% 2424 г
Хлор, Cl 17.43 мг 2300 мг 0.8% 2.8% 13196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 18.57 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 9.5% 3696 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 4.2% 8108 г
Кобальт, Co 1.449 мкг 10 мкг 14.5% 50.9% 690 г
Литий, Li 10.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 18.2% 1919 г
Медь, Cu 70.86 мкг 1000 мкг 7.1% 24.9% 1411 г
Молибден, Mo 3.823 мкг 70 мкг 5.5% 19.3% 1831 г
Никель, Ni 4.16 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.849 мкг 55 мкг 1.5% 5.3% 6478 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 47393 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 24.2% 1445 г
Цинк, Zn 0.2532 мг 12 мг 2.1% 7.4% 4739 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.025 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи летние по-домашнему составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».