| Говядина 2 кат. (Тушение) | 122.68 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3.5 г |
| Лук репчатый | 24 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 17.7 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 2.4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 1 г |
| Зелень [Белая Дача] | 5.4 г |
| Подсолнечное масло | 3.5 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 11.7% | 551 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.5% | 560 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.5% | 4206 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 2.88 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 5.1% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.691 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.862 мкг | 3 мкг | 62.1% | 39.8% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 5.2% | 1236 г |
| Витамин Н, биотин | 2.437 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.1% | 2052 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0323 мг | 20 мг | 30.2% | 19.4% | 332 г |
| Ниацин | 3.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.6 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 872 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4527 г |
| Кремний, Si | 1.269 мг | 30 мг | 4.2% | 2.7% | 2364 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1867 г |
| Натрий, Na | 930.14 мг | 1300 мг | 71.5% | 45.9% | 140 г |
| Сера, S | 168.2 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.8% | 595 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 11.7% | 549 г |
| Хлор, Cl | 1407.15 мг | 2300 мг | 61.2% | 39.3% | 163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.233 мг | 18 мг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 6.286 мкг | 10 мкг | 62.9% | 40.3% | 159 г |
| Литий, Li | 2.631 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2265 г |
| Медь, Cu | 154.24 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 9.9% | 648 г |
| Молибден, Mo | 11.171 мкг | 70 мкг | 16% | 10.3% | 627 г |
| Никель, Ni | 7.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26961 г |
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.18 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6232 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.8% | 820 г |
| Цинк, Zn | 2.3654 мг | 12 мг | 19.7% | 12.6% | 507 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.945 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.405 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.9% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.031 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.842 г | min 16.8 г | 22.9% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины тт737К6 175 составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».