| Шампиньоны (Тушение) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 685 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 19.6% | 418 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7229.1 мкг | 900 мкг | 803.2% | 658.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.22 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 19.3% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.653 мг | 1.8 мг | 91.8% | 75.2% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 168.06 мг | 500 мг | 33.6% | 27.5% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.642 мг | 5 мг | 112.8% | 92.5% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 24.8% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.648 мкг | 400 мкг | 39.2% | 32.1% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.937 мкг | 3 мкг | 464.6% | 380.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.41 мг | 90 мг | 19.3% | 15.8% | 517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.199 мг | 15 мг | 8% | 6.6% | 1251 г |
| Витамин Н, биотин | 3.314 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.4% | 1509 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8145 мг | 20 мг | 69.1% | 56.6% | 145 г |
| Ниацин | 8.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.21 мг | 2500 мг | 14.9% | 12.2% | 670 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6935 г |
| Кремний, Si | 0.725 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Магний, Mg | 23.06 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1735 г |
| Натрий, Na | 483.94 мг | 1300 мг | 37.2% | 30.5% | 269 г |
| Сера, S | 152.71 мг | 1000 мг | 15.3% | 12.5% | 655 г |
| Фосфор, P | 232.5 мг | 800 мг | 29.1% | 23.9% | 344 г |
| Хлор, Cl | 634.54 мг | 2300 мг | 27.6% | 22.6% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.281 мг | 18 мг | 62.7% | 51.4% | 160 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 16.6 мкг | 10 мкг | 166% | 136.1% | 60 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2466 мг | 2 мг | 12.3% | 10.1% | 811 г |
| Медь, Cu | 469.15 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 38.4% | 213 г |
| Молибден, Mo | 62.167 мкг | 70 мкг | 88.8% | 72.8% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.183 мкг | 55 мкг | 74.9% | 61.4% | 134 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110193 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 15.2% | 539 г |
| Цинк, Zn | 3.7711 мг | 12 мг | 31.4% | 25.7% | 318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.646 г | ~ | |||
| Лизин | 1.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.101 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами и луком составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».