| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.7% | 571 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 13.2% | 418 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7511.9 мкг | 900 мкг | 834.7% | 462.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.512 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 11.8% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 40.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 124.11 мг | 500 мг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.912 мг | 5 мг | 78.2% | 43.3% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 16% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.156 мкг | 400 мкг | 37.8% | 20.9% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.375 мкг | 3 мкг | 345.8% | 191.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.71 мг | 90 мг | 18.6% | 10.3% | 539 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.765 мг | 15 мг | 31.8% | 17.6% | 315 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4935 мг | 20 мг | 42.5% | 23.5% | 235 г |
| Ниацин | 6.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.1 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.5% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5189 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2167 г |
| Натрий, Na | 290.02 мг | 1300 мг | 22.3% | 12.3% | 448 г |
| Сера, S | 135.55 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.5% | 738 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 12.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 264.31 мг | 2300 мг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.18 мг | 18 мг | 62.1% | 34.4% | 161 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 9.984 мкг | 10 мкг | 99.8% | 55.3% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2327 мг | 2 мг | 11.6% | 6.4% | 859 г |
| Медь, Cu | 252.69 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 14% | 396 г |
| Молибден, Mo | 36.977 мкг | 70 мкг | 52.8% | 29.2% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.224 мкг | 55 мкг | 62.2% | 34.4% | 161 г |
| Фтор, F | 15.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.5% | 856 г |
| Цинк, Zn | 4.224 мг | 12 мг | 35.2% | 19.5% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.415 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.914 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.179 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.032 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.398 г | min 16.8 г | 20.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 60% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».