| Фарш (индейка: грудка+бедро) | 500 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 18.8% | 291 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 5.3% | 1044 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.915 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 10.8% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 142.07 мг | 500 мг | 28.4% | 15.6% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.442 мг | 5 мг | 28.8% | 15.8% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 20.4% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.087 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.509 мкг | 3 мкг | 50.3% | 27.6% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 3.8% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5% | 1088 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.327 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7% | 790 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1684 мг | 20 мг | 45.8% | 25.1% | 218 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.84 мг | 2500 мг | 16% | 8.8% | 627 г |
| Кальций, Ca | 42.57 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2349 г |
| Кремний, Si | 3.162 мг | 30 мг | 10.5% | 5.8% | 949 г |
| Магний, Mg | 36.56 мг | 400 мг | 9.1% | 5% | 1094 г |
| Натрий, Na | 132.07 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.6% | 984 г |
| Сера, S | 306.32 мг | 1000 мг | 30.6% | 16.8% | 326 г |
| Фосфор, P | 275 мг | 800 мг | 34.4% | 18.8% | 291 г |
| Хлор, Cl | 60.28 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.263 мг | 18 мг | 12.6% | 6.9% | 795 г |
| Йод, I | 7.6 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.8% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 6.012 мкг | 10 мкг | 60.1% | 32.9% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.4% | 1235 г |
| Медь, Cu | 151.74 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8.3% | 659 г |
| Молибден, Mo | 1.71 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.3% | 4094 г |
| Никель, Ni | 1.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 301 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.543 мкг | 55 мкг | 55.5% | 30.4% | 180 г |
| Фтор, F | 35.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11338 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 2.9091 мг | 12 мг | 24.2% | 13.3% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.965 г | ~ | |||
| Лизин | 2.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 1.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.944 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 1.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.739 г | ~ | |||
| Пролин | 1.237 г | ~ | |||
| Серин | 1.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.958 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.402 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.368 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».