| Минтай (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 180 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 10 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 10 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
Филе минтая и морковь свежую нарезать кубиками, измельчить в блендере до однородной массы, добавить 3 яйца, зелень (лук, петрушку, укров), сметану 180 грамм, соль и специи по вкусу, Все хорошо перемешать и выложить в форму для запекания (силиконовая форма для запекания). Запекать в разогретой духовке при t 180 - 45 минут. (яйца можно добавить в блендер для легкого измельчения).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.6% | 655 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.7 мкг | 900 мкг | 41.1% | 36.6% | 243 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 31.4% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.7% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 93.16 мг | 500 мг | 18.6% | 16.6% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 8.6% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.692 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.033 мкг | 3 мкг | 34.4% | 30.7% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 2% | 4369 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.537 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.8% | 1862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 4.955 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.8% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 18.2% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.184 мг | 20 мг | 15.9% | 14.2% | 628 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.81 мг | 2500 мг | 12.3% | 11% | 812 г |
| Кальций, Ca | 64.14 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.7% | 1559 г |
| Кремний, Si | 3.557 мг | 30 мг | 11.9% | 10.6% | 843 г |
| Магний, Mg | 40.08 мг | 400 мг | 10% | 8.9% | 998 г |
| Натрий, Na | 59.88 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.1% | 2171 г |
| Сера, S | 130.29 мг | 1000 мг | 13% | 11.6% | 768 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 21.6% | 414 г |
| Хлор, Cl | 138.57 мг | 2300 мг | 6% | 5.3% | 1660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 5.5% | 1603 г |
| Йод, I | 42.49 мкг | 150 мкг | 28.3% | 25.2% | 353 г |
| Кобальт, Co | 10.184 мкг | 10 мкг | 101.8% | 90.7% | 98 г |
| Литий, Li | 1.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 4.8% | 1850 г |
| Медь, Cu | 106.15 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.4% | 942 г |
| Молибден, Mo | 7.413 мкг | 70 мкг | 10.6% | 9.4% | 944 г |
| Никель, Ni | 4.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.427 мкг | 55 мкг | 22.6% | 20.1% | 443 г |
| Стронций, Sr | 6.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 380.4 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 8.5% | 1052 г |
| Хром, Cr | 29.87 мкг | 50 мкг | 59.7% | 53.2% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.9715 мг | 12 мг | 8.1% | 7.2% | 1235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.151 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.8% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.605 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.842 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из минтая составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».