| Индейка, грудка, только мясо | 150 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 20.9% | 345 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.2% | 1721 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 11% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 102.19 мг | 500 мг | 20.4% | 14.7% | 489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.151 мг | 5 мг | 23% | 16.6% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 22.7% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.847 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.318 мкг | 3 мкг | 43.9% | 31.7% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.4% | 1629 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.265 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.473 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5% | 1440 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8249 мг | 20 мг | 39.1% | 28.2% | 256 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.15 мг | 2500 мг | 12% | 8.7% | 836 г |
| Кальций, Ca | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4087 г |
| Кремний, Si | 1.471 мг | 30 мг | 4.9% | 3.5% | 2039 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1425 г |
| Натрий, Na | 105.4 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.8% | 1233 г |
| Сера, S | 242.34 мг | 1000 мг | 24.2% | 17.5% | 413 г |
| Фосфор, P | 214.3 мг | 800 мг | 26.8% | 19.4% | 373 г |
| Хлор, Cl | 32.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.581 мг | 18 мг | 8.8% | 6.4% | 1139 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 3.059 мкг | 10 мкг | 30.6% | 22.1% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2506 г |
| Медь, Cu | 105.68 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.7% | 946 г |
| Молибден, Mo | 0.953 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7345 г |
| Никель, Ni | 0.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.523 мкг | 55 мкг | 44.6% | 32.2% | 224 г |
| Фтор, F | 17.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22409 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.2925 мг | 12 мг | 19.1% | 13.8% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.909 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.949 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.156 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.688 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.961 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.334 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (индейка: грудка+бедро) составляет 138,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».