| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.8% | 1098 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 7.8% | 529 г |
| Углеводы (общие) | 53 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.6 г | 20 г | 48% | 19.9% | 208 г |
| Вода | 44.5 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5108 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 6.5% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 22.23 мг | 500 мг | 4.4% | 1.8% | 2249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 7.5% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.107 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.2% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.054 мг | 15 мг | 13.7% | 5.7% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 1.417 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2162 мг | 20 мг | 11.1% | 4.6% | 902 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.73 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.6% | 891 г |
| Кальций, Ca | 36.87 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2712 г |
| Магний, Mg | 53.75 мг | 400 мг | 13.4% | 5.5% | 744 г |
| Натрий, Na | 431.06 мг | 1300 мг | 33.2% | 13.7% | 302 г |
| Сера, S | 57.62 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1736 г |
| Фосфор, P | 184.2 мг | 800 мг | 23% | 9.5% | 434 г |
| Хлор, Cl | 661.29 мг | 2300 мг | 28.8% | 11.9% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 991.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.982 мг | 18 мг | 16.6% | 6.9% | 604 г |
| Кобальт, Co | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Марганец, Mn | 1.838 мг | 2 мг | 91.9% | 38% | 109 г |
| Медь, Cu | 256.14 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 10.6% | 390 г |
| Молибден, Mo | 9.106 мкг | 70 мкг | 13% | 5.4% | 769 г |
| Селен, Se | 10.842 мкг | 55 мкг | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Фтор, F | 72.35 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5529 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 1.4155 мг | 12 мг | 11.8% | 4.9% | 848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.727 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | min 16.8 г | 15.6% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка ржаная цельнозерновая составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».