| Шампиньоны (Жарка) | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 21.5% | 1188 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 49.9% | 513 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 9.7% | 2637 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 18.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.63 мг | 1.8 мг | 35% | 89.5% | 286 г |
| Витамин В4, холин | 30.94 мг | 500 мг | 6.2% | 15.9% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.94 мг | 5 мг | 58.8% | 150.4% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 6.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.667 мкг | 400 мкг | 4.7% | 12% | 2143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 12.5% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 17.1% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.6% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 2.3% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 23.644 мкг | 50 мкг | 47.3% | 121% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4044 мг | 20 мг | 37% | 94.6% | 270 г |
| Ниацин | 6.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 659.56 мг | 2500 мг | 26.4% | 67.5% | 379 г |
| Кальций, Ca | 4.98 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 20080 г |
| Кремний, Si | 2.333 мг | 30 мг | 7.8% | 19.9% | 1286 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 12% | 2142 г |
| Натрий, Na | 7.47 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 17403 г |
| Сера, S | 36.94 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.5% | 2707 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 45.8% | 559 г |
| Хлор, Cl | 31.11 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 5.4% | 4826 г |
| Йод, I | 28 мкг | 150 мкг | 18.7% | 47.8% | 536 г |
| Кобальт, Co | 18.667 мкг | 10 мкг | 186.7% | 477.5% | 54 г |
| Литий, Li | 0.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 14.1% | 1812 г |
| Медь, Cu | 668.89 мкг | 1000 мкг | 66.9% | 171.1% | 150 г |
| Молибден, Mo | 2.333 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8.4% | 3000 г |
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.444 мкг | 55 мкг | 73.5% | 188% | 136 г |
| Стронций, Sr | 13.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 36731 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 51.7% | 495 г |
| Цинк, Zn | 0.3746 мг | 12 мг | 3.1% | 7.9% | 3203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.686 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 37.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.183 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные без масла составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».