Мой здоровый рацион

Рецепт Печент,1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печент,1

Печень куриная 280 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 0.5 Стакан 250 мл
Сметана 20% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печент,1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.9% 1013 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.6% 1514 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3116.5 мкг 900 мкг 346.3% 449.7% 29 г
Ретинол 2.941 мг ~
бета Каротин 1.083 мг 5 мг 21.7% 28.2% 462 г
Лютеин + Зеаксантин 10.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 13.9% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.603 мг 1.8 мг 33.5% 43.5% 299 г
Витамин В4, холин 90.96 мг 500 мг 18.2% 23.6% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.765 мг 5 мг 35.3% 45.8% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 19.7% 660 г
Витамин В9, фолаты 83.372 мкг 400 мкг 20.8% 27% 480 г
Витамин В12, кобаламин 4.128 мкг 3 мкг 137.6% 178.7% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 24.41 мг 90 мг 27.1% 35.2% 369 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2.9% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4573 г
Витамин Н, биотин 2.539 мкг 50 мкг 5.1% 6.6% 1969 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 6.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.9825 мг 20 мг 19.9% 25.8% 502 г
Ниацин 2.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.28 мг 2500 мг 8.1% 10.5% 1236 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2668 г
Кремний, Si 2.597 мг 30 мг 8.7% 11.3% 1155 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 5.7% 2298 г
Натрий, Na 51.68 мг 1300 мг 4% 5.2% 2515 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 10.8% 1200 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 19% 684 г
Хлор, Cl 35.79 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.7 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 8.57 мкг ~
Железо, Fe 4.815 мг 18 мг 26.8% 34.8% 374 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 3.4% 3866 г
Кобальт, Co 5.303 мкг 10 мкг 53% 68.8% 189 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 12.1% 1075 г
Медь, Cu 128.53 мкг 1000 мкг 12.9% 16.8% 778 г
Молибден, Mo 17.078 мкг 70 мкг 24.4% 31.7% 410 г
Никель, Ni 0.779 мкг ~
Олово, Sn 2.07 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 16.611 мкг 55 мкг 30.2% 39.2% 331 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25907 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8.6% 1524 г
Цинк, Zn 1.9251 мг 12 мг 16% 20.8% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.406 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.301 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Печент,1 составляет 77 кКал.

  • Порция = 350 гр (269.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».