Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 300 г
Фундук 150 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Мед пчелиный 40 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 480.5 ккал 1684 ккал 28.5% 5.9% 350 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 3% 685 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 9.1% 228 г
Углеводы 54.5 г 219 г 24.9% 5.2% 402 г
Углеводы (общие) 55.5 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 5.6% 370 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 3.7% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.3% 1636 г
Витамин В4, холин 36.15 мг 500 мг 7.2% 1.5% 1383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 3.5% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 3.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 38.837 мкг 400 мкг 9.7% 2% 1030 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.2% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.419 мг 15 мг 56.1% 11.7% 178 г
Витамин Н, биотин 31.09 мкг 50 мкг 62.2% 12.9% 161 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.9239 мг 20 мг 19.6% 4.1% 510 г
Ниацин 1.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.76 мг 2500 мг 20.2% 4.2% 495 г
Кальций, Ca 86.5 мг 1000 мг 8.7% 1.8% 1156 г
Кремний, Si 13.587 мг 30 мг 45.3% 9.4% 221 г
Магний, Mg 120.58 мг 400 мг 30.1% 6.3% 332 г
Натрий, Na 16.32 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7966 г
Сера, S 103.56 мг 1000 мг 10.4% 2.2% 966 г
Фосфор, P 273.9 мг 800 мг 34.2% 7.1% 292 г
Хлор, Cl 45.44 мг 2300 мг 2% 0.4% 5062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.5 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 27.17 мкг ~
Железо, Fe 2.949 мг 18 мг 16.4% 3.4% 610 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7538 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 12.5% 167 г
Литий, Li 1.63 мкг ~
Марганец, Mn 3.714 мг 2 мг 185.7% 38.6% 54 г
Медь, Cu 589.46 мкг 1000 мкг 58.9% 12.3% 170 г
Молибден, Mo 8.071 мкг 70 мкг 11.5% 2.4% 867 г
Никель, Ni 9.511 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 13.659 мкг 55 мкг 24.8% 5.2% 403 г
Стронций, Sr 54.35 мкг ~
Титан, Ti 12.23 мкг ~
Фтор, F 35.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11319 г
Хром, Cr 46.2 мкг 50 мкг 92.4% 19.2% 108 г
Цинк, Zn 2.3888 мг 12 мг 19.9% 4.1% 502 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.6 г ~
Фруктоза 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.071 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 2.054 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.79 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.472 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.951 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.64 г min 16.8 г 99% 20.6%
18:1 Олеиновая (ud) 16.641 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.056 г от 11.2 до 20.6 г 54.1% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.802 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 480,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».