| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 180 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 368.5 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 457 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 6% | 450 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 8.8% | 309 г |
| Углеводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 4.2% | 646 г |
| Углеводы (общие) | 46.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 10.6% | 256 г |
| Вода | 16.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.4% | 6767 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 70.03 мг | 500 мг | 14% | 3.8% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.915 мг | 5 мг | 18.3% | 5% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 4.3% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.705 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2% | 1347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 1.6% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.393 мг | 15 мг | 9.3% | 2.5% | 1077 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7812 мг | 20 мг | 8.9% | 2.4% | 1123 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 754.88 мг | 2500 мг | 30.2% | 8.2% | 331 г |
| Кальций, Ca | 267.23 мг | 1000 мг | 26.7% | 7.2% | 374 г |
| Кремний, Si | 68.064 мг | 30 мг | 226.9% | 61.6% | 44 г |
| Магний, Mg | 140.66 мг | 400 мг | 35.2% | 9.6% | 284 г |
| Натрий, Na | 56.3 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.2% | 2309 г |
| Сера, S | 166.45 мг | 1000 мг | 16.6% | 4.5% | 601 г |
| Фосфор, P | 406.8 мг | 800 мг | 50.9% | 13.8% | 197 г |
| Хлор, Cl | 37.37 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 399.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.371 мг | 18 мг | 24.3% | 6.6% | 412 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 7.028 мкг | 10 мкг | 70.3% | 19.1% | 142 г |
| Марганец, Mn | 1.9063 мг | 2 мг | 95.3% | 25.9% | 105 г |
| Медь, Cu | 1028.47 мкг | 1000 мкг | 102.8% | 27.9% | 97 г |
| Молибден, Mo | 44.535 мкг | 70 мкг | 63.6% | 17.3% | 157 г |
| Никель, Ni | 152.695 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.039 мкг | 55 мкг | 38.3% | 10.4% | 261 г |
| Титан, Ti | 168.71 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 3.0623 мг | 12 мг | 25.5% | 6.9% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.598 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.4% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.729 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.798 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.171 г | min 16.8 г | 48.6% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.297 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.542 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.524 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус классический рецепт составляет 368,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».