| Фарш из говядины "Черкашин и партнёры" | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 172 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Масло чесночное с петрушкой | 10 г |
| Соль правильная "Валетек" | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.4% | 500 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3393 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.7% | 3719 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 56.29 мг | 500 мг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 6.4% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 10% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.832 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.842 мкг | 3 мкг | 61.4% | 38% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3043 мг | 20 мг | 21.5% | 13.3% | 465 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.13 мг | 2500 мг | 20.9% | 12.9% | 479 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5741 г |
| Кремний, Si | 0.888 мг | 30 мг | 3% | 1.9% | 3378 г |
| Магний, Mg | 27.59 мг | 400 мг | 6.9% | 4.3% | 1450 г |
| Натрий, Na | 477.8 мг | 1300 мг | 36.8% | 22.8% | 272 г |
| Сера, S | 178.55 мг | 1000 мг | 17.9% | 11.1% | 560 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 12.8% | 486 г |
| Хлор, Cl | 654.93 мг | 2300 мг | 28.5% | 17.6% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.046 мг | 18 мг | 11.4% | 7.1% | 880 г |
| Йод, I | 62.89 мкг | 150 мкг | 41.9% | 25.9% | 239 г |
| Кобальт, Co | 0.886 мкг | 10 мкг | 8.9% | 5.5% | 1129 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2252 г |
| Медь, Cu | 79.58 мкг | 1000 мкг | 8% | 5% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 0.017 мкг | 70 мкг | 411765 г | ||
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.942 мкг | 55 мкг | 25.3% | 15.7% | 394 г |
| Стронций, Sr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.8 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68966 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 4.1517 мг | 12 мг | 34.6% | 21.4% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.096 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.334 г | min 16.8 г | 25.8% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.859 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.45 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.45 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.45 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для начинок "Черкашин" готовый составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».