| Минтай (Жарка котлеты) | 700 г |
| Горбуша (Жарка котлеты) | 480 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Манная крупа (Жарка) | 60 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 16.7% | 404 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3135 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 3.4% | 2018 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 86.63 мг | 500 мг | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 7.6% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.4% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.063 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.572 мкг | 3 мкг | 85.7% | 58.1% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.198 мкг | 10 мкг | 42% | 28.5% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.827 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1814 г |
| Витамин Н, биотин | 2.167 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8878 мг | 20 мг | 29.4% | 19.9% | 340 г |
| Ниацин | 2.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.3 мг | 2500 мг | 16.4% | 11.1% | 611 г |
| Кальций, Ca | 42.38 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2360 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 2.5% | 2722 г |
| Магний, Mg | 45.78 мг | 400 мг | 11.4% | 7.7% | 874 г |
| Натрий, Na | 159.26 мг | 1300 мг | 12.3% | 8.3% | 816 г |
| Сера, S | 199.88 мг | 1000 мг | 20% | 13.6% | 500 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 19.5% | 347 г |
| Хлор, Cl | 318.79 мг | 2300 мг | 13.9% | 9.4% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Йод, I | 39.55 мкг | 150 мкг | 26.4% | 17.9% | 379 г |
| Кобальт, Co | 18.684 мкг | 10 мкг | 186.8% | 126.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 4.9% | 1378 г |
| Медь, Cu | 142.59 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.7% | 701 г |
| Молибден, Mo | 5.196 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5% | 1347 г |
| Никель, Ni | 7.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.303 мкг | 55 мкг | 42.4% | 28.7% | 236 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 569.26 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 9.6% | 703 г |
| Хром, Cr | 52.57 мкг | 50 мкг | 105.1% | 71.3% | 95 г |
| Цинк, Zn | 1.1777 мг | 12 мг | 9.8% | 6.6% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 1.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.856 г | ~ | |||
| Треонин | 1.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.666 г | от 0.9 до 3.7 г | 74% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.507 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.329 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.612 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.105 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты из горбуши и минтая. составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».