Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмаровый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмаровый

Кальмар (Варка) 104 г
Огурец парниковый 150 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 100 г
Яйцо куриное (Варка) 3 Штука
Творог 5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.3% 731 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.3% 1244 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 8.6% 1200 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 10.2% 1023 г
Витамин В4, холин 84.63 мг 500 мг 16.9% 17.6% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 10.2% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 14.964 мкг 400 мкг 3.7% 3.9% 2673 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 20% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.6% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 6% 1739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2688 г
Витамин Н, биотин 6.779 мкг 50 мкг 13.6% 14.2% 738 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.7742 мг 20 мг 13.9% 14.5% 721 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.09 мг 2500 мг 6.2% 6.5% 1622 г
Кальций, Ca 52.42 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1908 г
Кремний, Si 13.731 мг 30 мг 45.8% 47.7% 218 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1743 г
Натрий, Na 79.66 мг 1300 мг 6.1% 6.3% 1632 г
Сера, S 112.78 мг 1000 мг 11.3% 11.8% 887 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 17.5% 597 г
Хлор, Cl 66.75 мг 2300 мг 2.9% 3% 3446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 5.9% 1763 г
Йод, I 34.62 мкг 150 мкг 23.1% 24% 433 г
Кобальт, Co 14.969 мкг 10 мкг 149.7% 155.8% 67 г
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 2.7% 3810 г
Медь, Cu 258.8 мкг 1000 мкг 25.9% 27% 386 г
Молибден, Mo 4.724 мкг 70 мкг 6.7% 7% 1482 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Селен, Se 19.731 мкг 55 мкг 35.9% 37.4% 279 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19891 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.7% 2747 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 6.1% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.161 г от 0.9 до 3.7 г 17.9% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.632 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.407 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.644 г min 16.8 г 9.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.097 г ~

Энергетическая ценность Кальмаровый составляет 96,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (96.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».