| Печень куриная | 1000 г |
| Морковь | 215 г |
| Лук репчатый | 194 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 15.7% | 472 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9576.6 мкг | 900 мкг | 1064.1% | 788.2% | 9 г |
| Ретинол | 9.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.094 мг | 5 мг | 41.9% | 31% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 19.9% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.632 мг | 1.8 мг | 90.7% | 67.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 152.34 мг | 500 мг | 30.5% | 22.6% | 328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.854 мг | 5 мг | 97.1% | 71.9% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 27.1% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.447 мкг | 400 мкг | 46.9% | 34.7% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.754 мкг | 3 мкг | 425.1% | 314.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.55 мг | 90 мг | 23.9% | 17.7% | 418 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3.3% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5584 мг | 20 мг | 52.8% | 39.1% | 189 г |
| Ниацин | 7.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.85 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.4% | 887 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4782 г |
| Кремний, Si | 4.881 мг | 30 мг | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 5% | 1490 г |
| Натрий, Na | 73.46 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.2% | 1770 г |
| Сера, S | 167.73 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.4% | 596 г |
| Фосфор, P | 224.3 мг | 800 мг | 28% | 20.7% | 357 г |
| Хлор, Cl | 14.15 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.701 мг | 18 мг | 76.1% | 56.4% | 131 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 12.615 мкг | 10 мкг | 126.2% | 93.5% | 79 г |
| Литий, Li | 0.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3121 мг | 2 мг | 15.6% | 11.6% | 641 г |
| Медь, Cu | 322.98 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 23.9% | 310 г |
| Молибден, Mo | 47.923 мкг | 70 мкг | 68.5% | 50.7% | 146 г |
| Никель, Ni | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.114 мкг | 55 мкг | 76.6% | 56.7% | 131 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29007 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11.4% | 648 г |
| Цинк, Zn | 5.2734 мг | 12 мг | 43.9% | 32.5% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 1.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.787 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.579 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.342 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».