| Яйцо перепелиное | 115 г |
| Черная соль | 1.23 г |
| Куркума, молотая | 0.32 г |
| Топленое масло (Гхи) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.7 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 9.1% | 517 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.8% | 341 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.9 мкг | 900 мкг | 19.5% | 9.2% | 512 г |
| Ретинол | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 11.275 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 416.029 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 4.6% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.891 мг | 1.8 мг | 49.5% | 23.3% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 297.12 мг | 500 мг | 59.4% | 27.9% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.987 мг | 5 мг | 39.7% | 18.7% | 252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.475 мкг | 400 мкг | 18.6% | 8.7% | 537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.781 мкг | 3 мкг | 59.4% | 27.9% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.578 мкг | 10 мкг | 15.8% | 7.4% | 634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.578 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.232 мг | 15 мг | 8.2% | 3.9% | 1218 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1734 мг | 20 мг | 0.9% | 0.4% | 11534 г |
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.99 мг | 2500 мг | 6.3% | 3% | 1592 г |
| Кальций, Ca | 72.79 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.4% | 1374 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2591 г |
| Натрий, Na | 159.45 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.8% | 815 г |
| Сера, S | 147.44 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.9% | 678 г |
| Фосфор, P | 255.8 мг | 800 мг | 32% | 15% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.384 мг | 18 мг | 24.4% | 11.5% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Медь, Cu | 73.98 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.5% | 1352 г |
| Селен, Se | 36.098 мкг | 55 мкг | 65.6% | 30.8% | 152 г |
| Цинк, Zn | 1.672 мг | 12 мг | 13.9% | 6.5% | 718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 1.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 1.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 951.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.016 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.877 г | min 16.8 г | 29% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.342 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница перепелиная 23,07,24 составляет 212,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».