| Лук репчатый | 90 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Грудка тушёная | 454 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 22.9% | 358 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5% | 1647 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 12.2% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 77.26 мг | 500 мг | 15.5% | 12.7% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.189 мг | 5 мг | 43.8% | 36% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 28.5% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.351 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.6% | 1790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.215 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.9% | 1395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 4.2% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.135 мг | 15 мг | 7.6% | 6.2% | 1322 г |
| Витамин Н, биотин | 7.509 мкг | 50 мкг | 15% | 12.3% | 666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8556 мг | 20 мг | 44.3% | 36.4% | 226 г |
| Ниацин | 11.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504.41 мг | 2500 мг | 20.2% | 16.6% | 496 г |
| Кальций, Ca | 15.61 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6406 г |
| Кремний, Si | 2.077 мг | 30 мг | 6.9% | 5.7% | 1444 г |
| Магний, Mg | 78.4 мг | 400 мг | 19.6% | 16.1% | 510 г |
| Натрий, Na | 369.74 мг | 1300 мг | 28.4% | 23.3% | 352 г |
| Сера, S | 203.47 мг | 1000 мг | 20.3% | 16.7% | 491 г |
| Фосфор, P | 199.6 мг | 800 мг | 25% | 20.5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 567.5 мг | 2300 мг | 24.7% | 20.3% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 6.4% | 1284 г |
| Йод, I | 13.56 мкг | 150 мкг | 9% | 7.4% | 1106 г |
| Кобальт, Co | 14.997 мкг | 10 мкг | 150% | 123.3% | 67 г |
| Литий, Li | 0.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1730 г |
| Медь, Cu | 309.28 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 25.4% | 323 г |
| Молибден, Mo | 11.159 мкг | 70 мкг | 15.9% | 13.1% | 627 г |
| Никель, Ni | 0.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.457 мкг | 55 мкг | 55.4% | 45.5% | 181 г |
| Стронций, Sr | 7.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.61 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.4% | 3460 г |
| Хром, Cr | 26.44 мкг | 50 мкг | 52.9% | 43.5% | 189 г |
| Цинк, Zn | 1.3002 мг | 12 мг | 10.8% | 8.9% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.49 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.604 г | ~ | |||
| Лизин | 2.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.225 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.1% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.634 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен, заготовка составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».