Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Колбаса Докторская [Великолукский Мясокомбинат] 118 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Благо] 5 г
Яйцо куриное 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8% 623 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 14.6% 337 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.5% 3233 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.7 мкг 900 мкг 15.6% 7.7% 640 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6.5% 756 г
Витамин В4, холин 135.8 мг 500 мг 27.2% 13.5% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 7% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.787 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10562 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 4.7% 1068 г
Витамин D, кальциферол 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 5.9% 840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин Н, биотин 10.929 мкг 50 мкг 21.9% 10.8% 457 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9478 мг 20 мг 9.7% 4.8% 1027 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.75 мг 2500 мг 3% 1.5% 3300 г
Кальций, Ca 29.76 мг 1000 мг 3% 1.5% 3360 г
Магний, Mg 6.49 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6163 г
Натрий, Na 72.5 мг 1300 мг 5.6% 2.8% 1793 г
Сера, S 95.22 мг 1000 мг 9.5% 4.7% 1050 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 6.4% 770 г
Хлор, Cl 84.4 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2725 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1330 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 3.6% 1386 г
Кобальт, Co 5.41 мкг 10 мкг 54.1% 26.8% 185 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12739 г
Медь, Cu 44.91 мкг 1000 мкг 4.5% 2.2% 2227 г
Молибден, Mo 3.246 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2157 г
Селен, Se 16.61 мкг 55 мкг 30.2% 14.9% 331 г
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13441 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.6006 мг 12 мг 5% 2.5% 1998 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.965 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.623 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.689 г min 16.8 г 16% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 202,1 кКал.

  • Порция = 134 гр (270.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».