| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 400 г |
| Кукурузная крупа | 30 г |
| Перловая крупа | 30 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Семена льна | 40 г |
| Овсяная крупа | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Клейковина сырая из муки 1 сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5% | 792 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.2% | 1273 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 7.6% | 526 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Вода | 37.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5997 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 13% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.1% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 48.2 мг | 500 мг | 9.6% | 3.8% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.7% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.15 мг | 2 мг | 57.5% | 22.9% | 174 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.536 мкг | 400 мкг | 9.9% | 3.9% | 1012 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 4.8% | 836 г |
| гамма Токоферол | 0.95 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.576 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.9% | 1398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.361 мг | 20 мг | 16.8% | 6.7% | 595 г |
| Ниацин | 2.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.18 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.9% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 43.96 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.8% | 2275 г |
| Кремний, Si | 4.179 мг | 30 мг | 13.9% | 5.5% | 718 г |
| Магний, Mg | 59.4 мг | 400 мг | 14.9% | 5.9% | 673 г |
| Натрий, Na | 240.84 мг | 1300 мг | 18.5% | 7.4% | 540 г |
| Сера, S | 61.93 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1615 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 7.3% | 543 г |
| Хлор, Cl | 372.43 мг | 2300 мг | 16.2% | 6.5% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.279 мг | 18 мг | 12.7% | 5.1% | 790 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.982 мкг | 10 мкг | 19.8% | 7.9% | 505 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1147 мг | 2 мг | 55.7% | 22.2% | 179 г |
| Медь, Cu | 241.4 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 9.6% | 414 г |
| Молибден, Mo | 12.386 мкг | 70 мкг | 17.7% | 7.1% | 565 г |
| Никель, Ni | 12.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.003 мкг | 55 мкг | 16.4% | 6.5% | 611 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12074 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.2% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 1.0424 мг | 12 мг | 8.7% | 3.5% | 1151 г |
| Цирконий, Zr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.64 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.524 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.539 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Полевой со льном составляет 250,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».