Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с яйцом

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.2% 1226 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.9% 727 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.2 мкг 900 мкг 14.8% 14.9% 676 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.9% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 14.9% 674 г
Витамин В4, холин 102.35 мг 500 мг 20.5% 20.6% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 11.8% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 11.942 мкг 400 мкг 3% 3% 3350 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 6.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2.9% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 8.1% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.836 мг 15 мг 12.2% 12.3% 817 г
Витамин Н, биотин 7.477 мкг 50 мкг 15% 15.1% 669 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.7708 мг 20 мг 8.9% 9% 1129 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.88 мг 2500 мг 7.5% 7.5% 1338 г
Кальций, Ca 58.34 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1714 г
Магний, Mg 19.64 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2037 г
Натрий, Na 50.57 мг 1300 мг 3.9% 3.9% 2571 г
Сера, S 76.44 мг 1000 мг 7.6% 7.6% 1308 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 12.2% 826 г
Хлор, Cl 57.74 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 3983 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 8.8% 1148 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 4.9% 2027 г
Кобальт, Co 3.701 мкг 10 мкг 37% 37.2% 270 г
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2107 г
Медь, Cu 72.39 мкг 1000 мкг 7.2% 7.2% 1381 г
Молибден, Mo 2.221 мкг 70 мкг 3.2% 3.2% 3152 г
Селен, Se 11.686 мкг 55 мкг 21.2% 21.3% 471 г
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14409 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3% 3378 г
Цинк, Zn 0.5558 мг 12 мг 4.6% 4.6% 2159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.629 г от 4.7 до 16.8 г 55.9% 56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.539 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.577 г от 11.2 до 20.6 г 23% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яйцом составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 154 гр (153.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».