| Минтай | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Панировочные сухари | 25 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 14.1% | 745 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.4% | 1436 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.1 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.4% | 2362 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 58.38 мг | 500 мг | 11.7% | 12.3% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 7.3% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.492 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.3% | 3202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.928 мкг | 3 мкг | 30.9% | 32.5% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 3.3% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.296 мкг | 10 мкг | 3% | 3.2% | 3378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 4.5% | 2329 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.284 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.8% | 2189 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.0896 мг | 20 мг | 15.4% | 16.2% | 647 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.53 мг | 2500 мг | 11.4% | 12% | 879 г |
| Кальций, Ca | 48.33 мг | 1000 мг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Кремний, Si | 9.407 мг | 30 мг | 31.4% | 33% | 319 г |
| Магний, Mg | 35.31 мг | 400 мг | 8.8% | 9.3% | 1133 г |
| Натрий, Na | 68.47 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.6% | 1899 г |
| Сера, S | 116.3 мг | 1000 мг | 11.6% | 12.2% | 860 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 21.6% | 487 г |
| Хлор, Cl | 111.2 мг | 2300 мг | 4.8% | 5% | 2068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Йод, I | 79.64 мкг | 150 мкг | 53.1% | 55.8% | 188 г |
| Кобальт, Co | 9.098 мкг | 10 мкг | 91% | 95.7% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 7.8% | 1355 г |
| Медь, Cu | 110.33 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.6% | 906 г |
| Молибден, Mo | 3.22 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Никель, Ni | 3.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.888 мкг | 55 мкг | 21.6% | 22.7% | 463 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 367.83 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 9.7% | 1087 г |
| Хром, Cr | 29.69 мкг | 50 мкг | 59.4% | 62.5% | 168 г |
| Цинк, Zn | 0.864 мг | 12 мг | 7.2% | 7.6% | 1389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.907 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.319 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты из минтая составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».