Мой здоровый рацион

Калорийность Ветчина куриная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.8% 427 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6% 1273 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.6% 2952 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 11.9% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 9% 845 г
Витамин В4, холин 63.8 мг 500 мг 12.8% 9.7% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 5.7% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 10.1% 755 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 13.7% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9375 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.32 мг 20 мг 26.6% 20.2% 376 г
Бетаин 3.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205 мг 2500 мг 8.2% 6.2% 1220 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 3% 2500 г
Натрий, Na 1170 мг 1300 мг 90% 68.4% 111 г
Сера, S 154.3 мг 1000 мг 15.4% 11.7% 648 г
Фосфор, P 235 мг 800 мг 29.4% 22.3% 340 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Медь, Cu 91 мкг 1000 мкг 9.1% 6.9% 1099 г
Селен, Se 28.8 мкг 55 мкг 52.4% 39.8% 191 г
Цинк, Zn 1.37 мг 12 мг 11.4% 8.7% 876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.781 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.236 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.369 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.346 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.351 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.227 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.462 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ветчина куриная составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».