Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка )) моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка )) моя

Творог 6% жирности, зерненый со сливками (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Яичный желток куриный (Запекание) 20 г
мука рыжиковая / рыжик )) мой 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Яблоко (Запекание) 300 г
Сахар, коричневый 20 г
Творог влажный обезжиренный 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка )) моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12% 628 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.2% 1217 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.6% 1634 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 13.9% 541 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 2% 3702 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2273 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 15.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 2.76 мг 1.5 мг 184% 138.6% 54 г
Витамин В2, рибофлавин 0.842 мг 1.8 мг 46.8% 35.2% 214 г
Витамин В4, холин 42.72 мг 500 мг 8.5% 6.4% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 1.902 мг 5 мг 38% 28.6% 263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 14.8% 512 г
Витамин В9, фолаты 13.905 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2877 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 10.7% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7282 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.137 мг ~
Витамин Н, биотин 5.055 мкг 50 мкг 10.1% 7.6% 989 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 29.0345 мг 20 мг 145.2% 109.3% 69 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 5.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.78 мг 2500 мг 9.5% 7.2% 1056 г
Кальций, Ca 62.86 мг 1000 мг 6.3% 4.7% 1591 г
Кремний, Si 0.74 мг 30 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1776 г
Натрий, Na 168.26 мг 1300 мг 12.9% 9.7% 773 г
Сера, S 83.4 мг 1000 мг 8.3% 6.3% 1199 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 11.2% 672 г
Хлор, Cl 237.87 мг 2300 мг 10.3% 7.8% 967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 48.607 мг 18 мг 270% 203.3% 37 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3417 г
Кобальт, Co 1.813 мкг 10 мкг 18.1% 13.6% 552 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 6.0559 мг 2 мг 302.8% 228% 33 г
Медь, Cu 105.7 мкг 1000 мкг 10.6% 8% 946 г
Молибден, Mo 5.646 мкг 70 мкг 8.1% 6.1% 1240 г
Никель, Ni 6.565 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 17.076 мкг 55 мкг 31% 23.3% 322 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 4.1% 1825 г
Цинк, Zn 10.3796 мг 12 мг 86.5% 65.1% 116 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.647 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.28 г от 4.7 до 16.8 г 6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.283 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка )) моя составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».