Мой здоровый рацион

Рецепт Курица домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица домашняя

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. 1246 г
Соус кисло-сладкий 40 г
Лук репчатый 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.8% 429 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.2% 350 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3492 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2375 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1268 г
Витамин В4, холин 111.82 мг 500 мг 22.4% 10.4% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 6.9% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 11.2% 412 г
Витамин В9, фолаты 3.322 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12041 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 6.2% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2146 г
Витамин Н, биотин 7.967 мкг 50 мкг 15.9% 7.4% 628 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 10.519 мг 20 мг 52.6% 24.3% 190 г
Ниацин 5.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.11 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1101 г
Кальций, Ca 13.85 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7220 г
Кремний, Si 0.076 мг 30 мг 0.3% 0.1% 39474 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2187 г
Натрий, Na 72.66 мг 1300 мг 5.6% 2.6% 1789 г
Сера, S 171.44 мг 1000 мг 17.1% 7.9% 583 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 8.8% 525 г
Хлор, Cl 72.34 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 3.2% 1447 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3916 г
Кобальт, Co 9.544 мкг 10 мкг 95.4% 44.1% 105 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8230 г
Медь, Cu 67.87 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1473 г
Молибден, Mo 4.734 мкг 70 мкг 6.8% 3.1% 1479 г
Никель, Ni 0.046 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 98214 г
Фтор, F 123.56 мкг 4000 мкг 3.1% 1.4% 3237 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 7% 658 г
Цинк, Zn 1.2065 мг 12 мг 10.1% 4.7% 995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.544 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 1.478 г ~
Аспарагиновая кислота 1.544 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 1.089 г ~
Глутаминовая кислота 2.617 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.67 г от 4.7 до 16.8 г 56.8% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.968 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.553 г min 16.8 г 39% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.889 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Курица домашняя составляет 216,2 кКал.

  • Порция = 329 гр (711.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».