Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по-французски

Картофель (Запекание) 415 г
Индейка, грудка, только мясо 385 г
Лук репчатый (Запекание) 89 г
Шампиньоны (Запекание) 119 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 73 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.3% 628 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.8% 1000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.5% 3174 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3879 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Витамин В4, холин 31.23 мг 500 мг 6.2% 4.8% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 9.9% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 16.1% 481 г
Витамин В9, фолаты 8.696 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4600 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 8.4% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 7.3% 1063 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.001 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2499 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.4416 мг 20 мг 27.2% 21.1% 368 г
Ниацин 1.005 мг ~
Бетаин 0.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.47 мг 2500 мг 14.4% 11.2% 695 г
Кальций, Ca 81.96 мг 1000 мг 8.2% 6.4% 1220 г
Кремний, Si 18.562 мг 30 мг 61.9% 48% 162 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 4.9% 1583 г
Натрий, Na 131.24 мг 1300 мг 10.1% 7.8% 991 г
Сера, S 126.8 мг 1000 мг 12.7% 9.9% 789 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 16.4% 475 г
Хлор, Cl 125.48 мг 2300 мг 5.5% 4.3% 1833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 53.47 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 3.1% 2503 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3856 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 26.8% 290 г
Литий, Li 27.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 4% 1923 г
Медь, Cu 137.02 мкг 1000 мкг 13.7% 10.6% 730 г
Молибден, Mo 3.184 мкг 70 мкг 4.5% 3.5% 2198 г
Никель, Ni 2.007 мкг ~
Рубидий, Rb 216.4 мкг ~
Селен, Se 12.461 мкг 55 мкг 22.7% 17.6% 441 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Титан, Ti 6.22 мкг ~
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27567 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 8% 975 г
Цинк, Zn 0.9288 мг 12 мг 7.7% 6% 1292 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.905 г от 4.7 до 16.8 г 40.5% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.591 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.316 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.083 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.109 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.893 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка по-французски составляет 128,9 кКал.

  • Порция = 131 гр (168.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок