| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 32 г |
| Чеснок | 11 г |
| Укроп | 9 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.9 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 1.2% | 2621 г |
| Жиры | 29.9 г | 56 г | 53.4% | 17.1% | 187 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195.1 мкг | 900 мкг | 21.7% | 6.9% | 461 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 7.2% | 447 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 12.85 мг | 500 мг | 2.6% | 0.8% | 3891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 1% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.833 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.36 мг | 90 мг | 24.8% | 7.9% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.869 мг | 15 мг | 92.5% | 29.6% | 108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 14.5% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9639 мг | 20 мг | 4.8% | 1.5% | 2075 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.43 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.2% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 97.82 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.1% | 1022 г |
| Кремний, Si | 1.98 мг | 30 мг | 6.6% | 2.1% | 1515 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 1.9% | 1659 г |
| Натрий, Na | 236.53 мг | 1300 мг | 18.2% | 5.8% | 550 г |
| Сера, S | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4829 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 26.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 2% | 1564 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 3.744 мкг | 10 мкг | 37.4% | 12% | 267 г |
| Литий, Li | 2.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3373 мг | 2 мг | 16.9% | 5.4% | 593 г |
| Медь, Cu | 63.67 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2% | 1571 г |
| Молибден, Mo | 9.661 мкг | 70 мкг | 13.8% | 4.4% | 725 г |
| Никель, Ni | 3.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.646 мкг | 55 мкг | 4.8% | 1.5% | 2079 г |
| Стронций, Sr | 16.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17475 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 6.2% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.3537 мг | 12 мг | 2.9% | 0.9% | 3393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 17.497 г | от 4.7 до 16.8 г | 104.1% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 57.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.59 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.991 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.204 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.253 г | min 16.8 г | 43.2% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 19.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 17.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонезний соус до кабачків составляет 312,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».