| Свекла (Пассерование) | 425 г |
| Картофель (Варка без слива) | 410 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 114 г |
| Морковь (Пассерование) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 230 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 265 г |
| Укроп (Варка без слива) | 22 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 23 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 8.5% | 2054 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.5% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.7 мкг | 900 мкг | 10.4% | 18% | 961 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 19% | 912 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.666 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 3.5% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.763 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.9% | 5915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 8.5% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1122 мг | 20 мг | 10.6% | 18.3% | 947 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.47 мг | 2500 мг | 8.6% | 14.9% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6835 г |
| Кремний, Si | 12.7 мг | 30 мг | 42.3% | 73.2% | 236 г |
| Магний, Mg | 12.35 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3239 г |
| Натрий, Na | 118.37 мг | 1300 мг | 9.1% | 15.7% | 1098 г |
| Сера, S | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3867 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 9.5% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 21.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2975 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.806 мкг | 10 мкг | 18.1% | 31.3% | 554 г |
| Литий, Li | 9.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 8.5% | 2022 г |
| Медь, Cu | 85.97 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.9% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 3.434 мкг | 70 мкг | 4.9% | 8.5% | 2038 г |
| Никель, Ni | 2.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.752 мкг | 55 мкг | 3.2% | 5.5% | 3139 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 57637 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 9.5% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.2619 мг | 12 мг | 2.2% | 3.8% | 4582 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.508 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».