Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури по Аджаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури по Аджаски

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 330 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Яичный желток куриный (Запекание) 30 г
Сливочное масло 65% 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по Аджаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.7% 650 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.5% 577 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.7% 920 г
Углеводы (общие) 25.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 5.3% 823 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Витамин В4, холин 41.68 мг 500 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 3.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 14.07 мкг 400 мкг 3.5% 1.5% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 0.558 мкг 3 мкг 18.6% 8.1% 538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2% 2171 г
Витамин Н, биотин 3.295 мкг 50 мкг 6.6% 2.9% 1517 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1978 мг 20 мг 16% 7% 625 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.53 мг 2500 мг 2.9% 1.3% 3495 г
Кальций, Ca 229.41 мг 1000 мг 22.9% 10% 436 г
Кремний, Si 1.327 мг 30 мг 4.4% 1.9% 2261 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2436 г
Натрий, Na 398.22 мг 1300 мг 30.6% 13.3% 326 г
Сера, S 105.42 мг 1000 мг 10.5% 4.6% 949 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 10.5% 415 г
Хлор, Cl 621.03 мг 2300 мг 27% 11.8% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.3 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 29.86 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2071 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Кобальт, Co 1.337 мкг 10 мкг 13.4% 5.8% 748 г
Марганец, Mn 0.2297 мг 2 мг 11.5% 5% 871 г
Медь, Cu 58.65 мкг 1000 мкг 5.9% 2.6% 1705 г
Молибден, Mo 5.602 мкг 70 мкг 8% 3.5% 1250 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Селен, Se 4.105 мкг 55 мкг 7.5% 3.3% 1340 г
Титан, Ti 3.65 мкг ~
Фтор, F 38.72 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10331 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5263 г
Цинк, Zn 1.6832 мг 12 мг 14% 6.1% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.444 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.066 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 6.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.4%

Энергетическая ценность Хачапури по Аджаски составляет 229,7 кКал.

  • Порция = 478 гр (1098 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».