Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца бенедикт с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца бенедикт с лососем

Булочки столичные 50 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 40 г
Шпинат 20 г
Семга соленая 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Соус голландский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца бенедикт с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.1 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 8.7% 404 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 11.2% 315 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 1.8% 1921 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.7% 4963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.2 мкг 900 мкг 23.9% 8.4% 418 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 6.791 мкг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 4.8% 731 г
бета Криптоксантин 70.572 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 216.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.6% 766 г
Витамин В4, холин 30.15 мг 500 мг 6% 2.1% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 6.4% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 6.6% 539 г
Витамин В9, фолаты 21.698 мкг 400 мкг 5.4% 1.9% 1843 г
Витамин В12, кобаламин 1.463 мкг 3 мкг 48.8% 17.2% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 1.8% 1940 г
Витамин D, кальциферол 4.373 мкг 10 мкг 43.7% 15.4% 229 г
Витамин D3, холекальциферол 0.209 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 4.7% 749 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.605 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3115 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 11.4% 309 г
Витамин РР, НЭ 4.6821 мг 20 мг 23.4% 8.3% 427 г
Ниацин 2.653 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.28 мг 2500 мг 8.7% 3.1% 1145 г
Кальций, Ca 277.84 мг 1000 мг 27.8% 9.8% 360 г
Кремний, Si 3.894 мг 30 мг 13% 4.6% 770 г
Магний, Mg 43.57 мг 400 мг 10.9% 3.9% 918 г
Натрий, Na 1466.5 мг 1300 мг 112.8% 39.8% 89 г
Сера, S 172.17 мг 1000 мг 17.2% 6.1% 581 г
Фосфор, P 283.4 мг 800 мг 35.4% 12.5% 282 г
Хлор, Cl 1731.58 мг 2300 мг 75.3% 26.6% 133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 2.808 мг 18 мг 15.6% 5.5% 641 г
Йод, I 21.16 мкг 150 мкг 14.1% 5% 709 г
Кобальт, Co 8.388 мкг 10 мкг 83.9% 29.6% 119 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 2.1% 1692 г
Медь, Cu 117.96 мкг 1000 мкг 11.8% 4.2% 848 г
Молибден, Mo 2.299 мкг 70 мкг 3.3% 1.2% 3045 г
Никель, Ni 2.388 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 22.54 мкг 55 мкг 41% 14.5% 244 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 167.03 мкг 4000 мкг 4.2% 1.5% 2395 г
Хром, Cr 21.33 мкг 50 мкг 42.7% 15.1% 234 г
Цинк, Zn 1.3343 мг 12 мг 11.1% 3.9% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.912 г ~
Пролин 0.94 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.655 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.729 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.251 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.415 г ~
6:0 Капроновая 0.178 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.287 г ~
12:0 Лауриновая 0.354 г ~
14:0 Миристиновая 1.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.247 г min 16.8 г 31.2% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.544 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.118 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.179 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.144 г ~
16:1 транс 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.128 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яйца бенедикт с лососем составляет 283,1 кКал.

  • Порция = 263 гр (744.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок