| Картофель (Варка без слива) | 1580 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 34 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 8 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Баклажан (Тушение) | 415 г |
| Укроп (Тушение) | 40 г |
| Укроп, сушеный | 4 г |
| Укроп, семена | 1 tsp |
| Кориандр, семена | 2 tsp |
| Хумус из нутовой муки | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1200 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.3% | 3800 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.4% | 2333 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 7.2% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.7% | 1176 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.4% | 5325 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.5% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 6.3% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 13.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.733 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.8% | 4580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 9.9% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.941 мг | 15 мг | 6.3% | 7.9% | 1594 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3029 мг | 20 мг | 6.5% | 8.2% | 1535 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.3 мг | 2500 мг | 18.9% | 23.8% | 530 г |
| Кальций, Ca | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3744 г |
| Кремний, Si | 26.688 мг | 30 мг | 89% | 112.1% | 112 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 7.1% | 1771 г |
| Натрий, Na | 185.94 мг | 1300 мг | 14.3% | 18% | 699 г |
| Сера, S | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3232 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 8.3% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 328.08 мг | 2300 мг | 14.3% | 18% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 6.7% | 1905 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 3.911 мкг | 10 мкг | 39.1% | 49.2% | 256 г |
| Литий, Li | 44.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 10.3% | 1217 г |
| Медь, Cu | 142.46 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 17.9% | 702 г |
| Молибден, Mo | 6.769 мкг | 70 мкг | 9.7% | 12.2% | 1034 г |
| Никель, Ni | 2.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 11931 г |
| Стронций, Sr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.83 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.3% | 5492 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 12.5% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.3848 мг | 12 мг | 3.2% | 4% | 3119 г |
| Цирконий, Zr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.997 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.442 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.303 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с картофелем и баклажанами составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».