Мой здоровый рацион

Рецепт Фриттата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фриттата

Куриная грудка (филе) 250 г
Шампиньоны 250 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 10 г
Сыр российский 30 г
Лук репчатый 100 г
Зеленый Горошек [Зеленый Великан] 100 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для Курицы [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 18.1% 784 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.8% 2435 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 4.4% 3237 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 2% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 13.5% 1053 г
Витамин В4, холин 42.64 мг 500 мг 8.5% 12% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 30% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 18.4% 769 г
Витамин В9, фолаты 11.924 мкг 400 мкг 3% 4.2% 3355 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 5.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 8.9% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 2.1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6356 г
Витамин Н, биотин 5.514 мкг 50 мкг 11% 15.6% 907 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.9357 мг 20 мг 19.7% 27.9% 508 г
Ниацин 4.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.03 мг 2500 мг 11.3% 16% 883 г
Кальций, Ca 14.54 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6878 г
Кремний, Si 2.157 мг 30 мг 7.2% 10.2% 1391 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 10.6% 1338 г
Натрий, Na 236.89 мг 1300 мг 18.2% 25.8% 549 г
Сера, S 87.33 мг 1000 мг 8.7% 12.3% 1145 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 17.7% 800 г
Хлор, Cl 369.07 мг 2300 мг 16% 22.7% 623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 6.1% 2314 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 7.8% 1818 г
Кобальт, Co 8.524 мкг 10 мкг 85.2% 120.7% 117 г
Литий, Li 4.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2030 г
Медь, Cu 187.57 мкг 1000 мкг 18.8% 26.6% 533 г
Молибден, Mo 5.885 мкг 70 мкг 8.4% 11.9% 1189 г
Никель, Ni 2.195 мкг ~
Рубидий, Rb 79 мкг ~
Селен, Se 15.109 мкг 55 мкг 27.5% 39% 364 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Титан, Ti 15.54 мкг ~
Фтор, F 47.94 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8344 г
Хром, Cr 11.78 мкг 50 мкг 23.6% 33.4% 424 г
Цинк, Zn 0.6192 мг 12 мг 5.2% 7.4% 1938 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.345 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фриттата составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».