| Кабачок | 500 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2% | 6909 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.2% | 1436 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.8% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.8% | 1053 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.4% | 2711 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 12.51 мг | 500 мг | 2.5% | 3.6% | 3997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 4.1% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 10.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.264 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.2% | 2317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.51 мг | 90 мг | 20.6% | 29.9% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 2% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.655 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7634 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8857 мг | 20 мг | 4.4% | 6.4% | 2258 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.22 мг | 2500 мг | 12.2% | 17.7% | 822 г |
| Кальций, Ca | 28.62 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.2% | 3494 г |
| Кремний, Si | 33.191 мг | 30 мг | 110.6% | 160.5% | 90 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2853 г |
| Натрий, Na | 250.62 мг | 1300 мг | 19.3% | 28% | 519 г |
| Сера, S | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5435 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 5.4% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 387.38 мг | 2300 мг | 16.8% | 24.4% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 5.7% | 2579 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 36.9% | 393 г |
| Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% | 17.1% | 848 г |
| Медь, Cu | 78.13 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 11.3% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 3.468 мкг | 70 мкг | 5% | 7.3% | 2018 г |
| Никель, Ni | 1.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13614 г |
| Фтор, F | 12.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31080 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.2% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.4961 мг | 12 мг | 4.1% | 6% | 2419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.404 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.159 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.97 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с луком составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».