| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 300 г |
| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Свекла | 300 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4% | 5067 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 14.6% | 1366 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6% | 3333 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 8% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 4% | 5000 г |
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.4% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.6% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 6.14 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 6.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.786 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.4% | 8358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5.4% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.56 мг | 90 мг | 18.4% | 36.8% | 543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 16.8% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 14.6% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3545 мг | 20 мг | 1.8% | 3.6% | 5642 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.55 мг | 2500 мг | 3.7% | 7.4% | 2731 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7559 г |
| Кремний, Si | 12.944 мг | 30 мг | 43.1% | 86.2% | 232 г |
| Магний, Mg | 7.15 мг | 400 мг | 1.8% | 3.6% | 5594 г |
| Натрий, Na | 7.96 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16332 г |
| Сера, S | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.8% | 4218 г |
| Фосфор, P | 19.7 мг | 800 мг | 2.5% | 5% | 4061 г |
| Хлор, Cl | 14.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 15385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 3.6% | 5422 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 30.6% | 655 г |
| Литий, Li | 9.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 9% | 2200 г |
| Медь, Cu | 37.06 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.4% | 2698 г |
| Молибден, Mo | 4.104 мкг | 70 мкг | 5.9% | 11.8% | 1706 г |
| Никель, Ni | 4.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 44355 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.1 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.8% | 5398 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 13.2% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.2639 мг | 12 мг | 2.2% | 4.4% | 4547 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.7% | 67.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.306 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.572 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».