| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.09 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.1 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 9.8% | 295 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 13.7% | 211 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4785 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.275 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.572 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 3.2% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 82.51 мг | 500 мг | 16.5% | 4.8% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 3.9% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 5.7% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.003 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.57 мкг | 3 мкг | 119% | 34.5% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.85 мг | 15 мг | 25.7% | 7.4% | 390 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.174 мкг | 50 мкг | 8.3% | 2.4% | 1198 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6601 мг | 20 мг | 53.3% | 15.4% | 188 г |
| Ниацин | 7.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.94 мг | 2500 мг | 12% | 3.5% | 836 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4562 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 2.2% | 1328 г |
| Натрий, Na | 92.49 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.1% | 1406 г |
| Сера, S | 318.31 мг | 1000 мг | 31.8% | 9.2% | 314 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 8.8% | 331 г |
| Хлор, Cl | 100.39 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.3% | 2291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.89 мг | 18 мг | 21.6% | 6.3% | 463 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 9.515 мкг | 10 мкг | 95.2% | 27.6% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.3273 мг | 2 мг | 16.4% | 4.8% | 611 г |
| Медь, Cu | 286.94 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 8.3% | 349 г |
| Молибден, Mo | 11.756 мкг | 70 мкг | 16.8% | 4.9% | 595 г |
| Никель, Ni | 8.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Фтор, F | 64.22 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6229 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 4.8% | 605 г |
| Цинк, Zn | 4.5909 мг | 12 мг | 38.3% | 11.1% | 261 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.594 г | ~ | |||
| Валин | 1.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.281 г | ~ | |||
| Лизин | 2.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.068 г | ~ | |||
| Треонин | 1.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.733 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 1.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.716 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 1.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.257 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.235 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.862 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.549 г | min 16.8 г | 62.8% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк составляет 345,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».