| Картофель (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Баклажан (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3% | 2923 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.5% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 19.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 16.8% | 526 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.7% | 1903 г |
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 5% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 14.18 мг | 500 мг | 2.8% | 2.5% | 3526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 7.2% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 13.6% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.49 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3% | 2965 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.18 мг | 90 мг | 24.6% | 21.8% | 406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.495 мг | 15 мг | 16.6% | 14.7% | 601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.744 мг | 20 мг | 8.7% | 7.7% | 1147 г |
| Ниацин | 1.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506.81 мг | 2500 мг | 20.3% | 18% | 493 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4303 г |
| Кремний, Si | 45.19 мг | 30 мг | 150.6% | 133.4% | 66 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1861 г |
| Натрий, Na | 8.65 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 15029 г |
| Сера, S | 38.95 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2567 г |
| Фосфор, P | 63.3 мг | 800 мг | 7.9% | 7% | 1264 г |
| Хлор, Cl | 78.63 мг | 2300 мг | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1064.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 4.5% | 1954 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 4.745 мкг | 10 мкг | 47.5% | 42.1% | 211 г |
| Литий, Li | 89.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Медь, Cu | 222.76 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 19.8% | 449 г |
| Молибден, Mo | 13.3 мкг | 70 мкг | 19% | 16.8% | 526 г |
| Никель, Ni | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7959 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15314 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.1% | 971 г |
| Цинк, Zn | 0.595 мг | 12 мг | 5% | 4.4% | 2017 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.9% | 58.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.651 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажанами составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».