| Горбуша | 464 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 19.3% | 344 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.5% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.4% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 102.08 мг | 500 мг | 20.4% | 13.5% | 490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 10.7% | 618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.659 мг | 2 мг | 33% | 21.8% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.553 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.478 мкг | 3 мкг | 149.3% | 98.8% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.762 мкг | 10 мкг | 117.6% | 77.8% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 7.1% | 926 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7405 мг | 20 мг | 43.7% | 28.9% | 229 г |
| Ниацин | 4.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.49 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.6% | 692 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4634 г |
| Магний, Mg | 32.37 мг | 400 мг | 8.1% | 5.4% | 1236 г |
| Натрий, Na | 75.53 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.8% | 1721 г |
| Сера, S | 205.02 мг | 1000 мг | 20.5% | 13.6% | 488 г |
| Фосфор, P | 215.8 мг | 800 мг | 27% | 17.9% | 371 г |
| Хлор, Cl | 178.05 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.1% | 1292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2782 г |
| Йод, I | 53.95 мкг | 150 мкг | 36% | 23.8% | 278 г |
| Кобальт, Co | 21.581 мкг | 10 мкг | 215.8% | 142.8% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3704 г |
| Медь, Cu | 118.7 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.9% | 842 г |
| Молибден, Mo | 4.316 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.1% | 1622 г |
| Никель, Ni | 6.474 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.127 мкг | 55 мкг | 87.5% | 57.9% | 114 г |
| Фтор, F | 464 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Хром, Cr | 59.35 мкг | 50 мкг | 118.7% | 78.6% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.7553 мг | 12 мг | 6.3% | 4.2% | 1589 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.155 г | ~ | |||
| Валин | 1.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 2.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.874 г | ~ | |||
| Треонин | 1.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.665 г | ~ | |||
| Глицин | 1.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.993 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.716 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.615 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.187 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.921 г | min 16.8 г | 11.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.651 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченная в рукаве составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».