Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Вода 50 г
Грецкий орех 50 г
Семена льна 30 г
Тыквенные семечки, сушеные 30 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Овсяные отруби 50 г
Сахар песок 40 г
Мед пчелиный 30 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 473.2 ккал 1684 ккал 28.1% 5.9% 356 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 3.6% 585 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 11.1% 191 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 4% 529 г
Углеводы (общие) 32.3 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 7.3% 290 г
Вода 7.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 31137 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 56250 г
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.553 мг 1.5 мг 36.9% 7.8% 271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.3% 1622 г
Витамин В4, холин 35.18 мг 500 мг 7% 1.5% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 3.5% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 3.8% 551 г
Витамин В9, фолаты 53.155 мкг 400 мкг 13.3% 2.8% 753 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.042 мг 15 мг 33.6% 7.1% 298 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 4.129 мг ~
дельта Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 8.643 мкг 50 мкг 17.3% 3.7% 579 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 1.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 4.1228 мг 20 мг 20.6% 4.4% 485 г
Ниацин 1.425 мг ~
Бетаин 2.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.43 мг 2500 мг 16% 3.4% 624 г
Кальций, Ca 90.76 мг 1000 мг 9.1% 1.9% 1102 г
Кремний, Si 8.3 мг 30 мг 27.7% 5.9% 361 г
Магний, Mg 180.98 мг 400 мг 45.2% 9.6% 221 г
Натрий, Na 26.77 мг 1300 мг 2.1% 0.4% 4856 г
Сера, S 90.82 мг 1000 мг 9.1% 1.9% 1101 г
Фосфор, P 403.9 мг 800 мг 50.5% 10.7% 198 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 12.66 мкг ~
Железо, Fe 3.651 мг 18 мг 20.3% 4.3% 493 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5515 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 5.7% 368 г
Литий, Li 1.06 мкг ~
Марганец, Mn 2.6144 мг 2 мг 130.7% 27.6% 76 г
Медь, Cu 614.55 мкг 1000 мкг 61.5% 13% 163 г
Молибден, Mo 2.641 мкг 70 мкг 3.8% 0.8% 2651 г
Никель, Ni 38.15 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 29.692 мкг 55 мкг 54% 11.4% 185 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 125.98 мкг 4000 мкг 3.1% 0.7% 3175 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 2.933 мг 12 мг 24.4% 5.2% 409 г
Цирконий, Zr 17.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.648 г ~
Аргинин* 1.397 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 1.312 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.641 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.436 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 11.099 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.375 мг ~
Стигмастерол 0.825 мг ~
бета Ситостерол 29.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.938 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.603 г min 16.8 г 63.1% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.179 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.301 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.584 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.696 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.924 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.464 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 473,2 кКал.

  • Порция = 40 гр (189.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов