Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Куриный фарш	400 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	400 г
Булгур	80 г
Лук репчатый	300 г
Яйцо куриное	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец сладкий зеленый	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 ккал	1684 ккал	6%	6%	1679 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	12.6%	792 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8.2%	1217 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.2%	4563 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8%	1250 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.5%	2885 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.7 мкг	900 мкг	16.4%	16.4%	609 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.802 мг	5 мг	16%	16%	623 г
Лютеин + Зеаксантин	2.316 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	5.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	9.1%	1104 г
Витамин В4, холин	43.69 мг	500 мг	8.7%	8.7%	1144 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	10.1%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	19.9%	500 г
Витамин В9, фолаты	8.867 мкг	400 мкг	2.2%	2.2%	4511 г
Витамин В12, кобаламин	0.611 мкг	3 мкг	20.4%	20.3%	491 г
Витамин C, аскорбиновая	80.74 мг	90 мг	89.7%	89.4%	111 г
Витамин D, кальциферол	0.137 мкг	10 мкг	1.4%	1.4%	7299 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.535 мг	15 мг	3.6%	3.6%	2804 г
гамма Токоферол	0.036 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.206 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4146 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	3.8%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.8825 мг	20 мг	14.4%	14.4%	694 г
Ниацин	0.359 мг	~
Бетаин	3.284 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.31 мг	2500 мг	12.1%	12.1%	824 г
Кальций, Ca	17.75 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5634 г
Кремний, Si	0.793 мг	30 мг	2.6%	2.6%	3783 г
Магний, Mg	17.12 мг	400 мг	4.3%	4.3%	2336 г
Натрий, Na	137.43 мг	1300 мг	10.6%	10.6%	946 г
Сера, S	104.75 мг	1000 мг	10.5%	10.5%	955 г
Фосфор, P	107.4 мг	800 мг	13.4%	13.4%	745 г
Хлор, Cl	169.39 мг	2300 мг	7.4%	7.4%	1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.4 мкг	~
Бор, B	31.6 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	1.202 мг	18 мг	6.7%	6.7%	1498 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	2.1%	4823 г
Кобальт, Co	2.941 мкг	10 мкг	29.4%	29.3%	340 г
Литий, Li	0.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.163 мг	2 мг	8.2%	8.2%	1227 г
Медь, Cu	103.83 мкг	1000 мкг	10.4%	10.4%	963 г
Молибден, Mo	0.665 мкг	70 мкг	1%	1%	10526 г
Никель, Ni	0.486 мкг	~
Рубидий, Rb	75.2 мкг	~
Селен, Se	7.367 мкг	55 мкг	13.4%	13.4%	747 г
Стронций, Sr	0.17 мкг	~
Фтор, F	14.99 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26684 г
Хром, Cr	3.73 мкг	50 мкг	7.5%	7.5%	1340 г
Цинк, Zn	1.7659 мг	12 мг	14.7%	14.7%	680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аргинин*	0.584 г	~
Валин	0.431 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.396 г	~
Лейцин	0.688 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.358 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.355 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.071 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.524 г	~
Аспарагиновая кислота	0.802 г	~
Гидроксипролин	0.077 г	~
Глицин	0.496 г	~
Глутаминовая кислота	1.35 г	~
Пролин	0.392 г	~
Серин	0.382 г	~
Тирозин	0.291 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.496 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.053 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.517 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.069 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.95 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.942 г	min 16.8 г	11.6%	11.6%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.207 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.696 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.63 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.469 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.404 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.274 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.127 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.123 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.123 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок