Мой здоровый рацион

Рецепт Карнивор хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карнивор хлеб

Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус яблочный 20 г
Яйцо куриное 380 г
филе куриное вареное 08.06.13 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карнивор хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 19.6% 382 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.3% 1018 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 10.3% 725 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Криптоксантин 4.396 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 245.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 10.4% 717 г
Витамин В4, холин 193.4 мг 500 мг 38.7% 28.9% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.274 мг 5 мг 25.5% 19% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 15.4% 487 г
Витамин В9, фолаты 25.78 мкг 400 мкг 6.4% 4.8% 1552 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 20.6% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 7.3% 1024 г
Витамин D3, холекальциферол 0.977 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2329 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.244 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 6.566 мкг 50 мкг 13.1% 9.8% 761 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0763 мг 20 мг 35.4% 26.4% 283 г
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.53 мг 2500 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Кальций, Ca 37.51 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2666 г
Магний, Mg 46.93 мг 400 мг 11.7% 8.7% 852 г
Натрий, Na 853.5 мг 1300 мг 65.7% 49% 152 г
Сера, S 185.79 мг 1000 мг 18.6% 13.9% 538 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 16.1% 462 г
Хлор, Cl 817.78 мг 2300 мг 35.6% 26.6% 281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 6.4% 1161 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3807 г
Кобальт, Co 8.072 мкг 10 мкг 80.7% 60.2% 124 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5587 г
Медь, Cu 88.76 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1127 г
Молибден, Mo 1.414 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4950 г
Селен, Se 15.001 мкг 55 мкг 27.3% 20.4% 367 г
Фтор, F 85.92 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4655 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 8.8% 846 г
Цинк, Zn 1.9881 мг 12 мг 16.6% 12.4% 604 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.445 г ~
Метионин 0.186 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.871 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.527 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.666 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.748 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Карнивор хлеб составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».