Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Дрожжи Сухие [Магнит] 7 г
Сахар песок 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 610 г
Сыр российский чижик 137 г
Колбаса Докторская [Белорусская Традиция] 200 г
Огурцы маринованные с укропом 70 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 55 г
Майонез Провансаль Салатный [Ряба] 75 г
Кетчуп Шашлычный [Астория] 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.7 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 4.7% 724 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 7.4% 459 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 5.4% 628 г
Углеводы (общие) 33.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.7% 1250 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.7% 5040 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 1.5% 2273 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7463 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.6% 2118 г
Витамин В4, холин 46.14 мг 500 мг 9.2% 3.1% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.811 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5121 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.4% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 1.7% 2022 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.012 мкг 50 мкг 6% 2% 1660 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6269 мг 20 мг 8.1% 2.7% 1229 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.95 мг 2500 мг 4.1% 1.4% 2452 г
Кальций, Ca 38.76 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2580 г
Кремний, Si 1.673 мг 30 мг 5.6% 1.9% 1793 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3656 г
Натрий, Na 62.25 мг 1300 мг 4.8% 1.6% 2088 г
Сера, S 49.4 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2024 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 3% 1130 г
Хлор, Cl 41.84 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.3 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 37.65 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2356 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5474 г
Кобальт, Co 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 5.8% 582 г
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 4.2% 799 г
Медь, Cu 56.54 мкг 1000 мкг 5.7% 1.9% 1769 г
Молибден, Mo 6.707 мкг 70 мкг 9.6% 3.3% 1044 г
Никель, Ni 0.92 мкг ~
Олово, Sn 4.79 мкг ~
Селен, Se 4.765 мкг 55 мкг 8.7% 3% 1154 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Титан, Ti 4.6 мкг ~
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20672 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.4898 мг 12 мг 4.1% 1.4% 2450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.337 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.522 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.925 г min 16.8 г 5.5% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 294,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».