| Говядина отварная, по 1-392 | 15 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 20 г |
| Морковь | 20 г |
| Огурец соленый | 20 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 15 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.1% | 1101 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.7% | 1273 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 446 мкг | 900 мкг | 49.6% | 54.8% | 202 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.449 мг | 5 мг | 49% | 54.1% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 44.32 мг | 500 мг | 8.9% | 9.8% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 8% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.861 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.9% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 7.3% | 1525 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.6% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 3.331 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.4% | 1501 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3432 мг | 20 мг | 11.7% | 12.9% | 854 г |
| Ниацин | 1.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.3% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3672 г |
| Кремний, Si | 6.25 мг | 30 мг | 20.8% | 23% | 480 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1712 г |
| Натрий, Na | 465.8 мг | 1300 мг | 35.8% | 39.6% | 279 г |
| Сера, S | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.8% | 2927 г |
| Фосфор, P | 89.5 мг | 800 мг | 11.2% | 12.4% | 894 г |
| Хлор, Cl | 38.31 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 6004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 6.7% | 1645 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 2.105 мкг | 10 мкг | 21.1% | 23.3% | 475 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2165 г |
| Медь, Cu | 74.98 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.3% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 6.179 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.7% | 1133 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.073 мкг | 55 мкг | 9.2% | 10.2% | 1084 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20222 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.3672 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.241 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.773 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% |
Энергетическая ценность Оливье с говядиной составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».