Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со свеклой

Свекла отварная по 1-76 100 г
Руккола, сырая 50 г
Масло оливковое 10 г
Апельсин 20 г
Горчица столовая 2 г
Сыр российский 30 г
Кедровый орех 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.6% 1434 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.8% 475 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.9% 952 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 4.9% 1335 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.7% 1412 г
Лютеин + Зеаксантин 800.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1856 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 27.005 мкг 400 мкг 6.8% 4.5% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 4.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 12.92 мг 90 мг 14.4% 9.4% 697 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.213 мг 15 мг 8.1% 5.3% 1237 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 14.7% 446 г
Витамин РР, НЭ 1.3504 мг 20 мг 6.8% 4.5% 1481 г
Ниацин 0.332 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.69 мг 2500 мг 11.8% 7.7% 845 г
Кальций, Ca 180.09 мг 1000 мг 18% 11.8% 555 г
Магний, Mg 40.6 мг 400 мг 10.2% 6.7% 985 г
Натрий, Na 150.29 мг 1300 мг 11.6% 7.6% 865 г
Сера, S 32.16 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3109 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 10.8% 605 г
Хлор, Cl 0.27 мг 2300 мг 851852 г
Микроэлементы
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 5.9% 1110 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Марганец, Mn 0.4715 мг 2 мг 23.6% 15.5% 424 г
Медь, Cu 89.82 мкг 1000 мкг 9% 5.9% 1113 г
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.7896 мг 12 мг 6.6% 4.3% 1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.173 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 1.965 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.057 г min 16.8 г 24.1% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».