| Говядина 1 кат. (Запекание) | 250 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 55 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 9.5% | 404 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 12.6% | 306 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.2 мкг | 900 мкг | 12.6% | 4.8% | 795 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.6% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 125.8 мг | 500 мг | 25.2% | 9.7% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 6.2% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 4.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.611 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.044 мкг | 3 мкг | 68.1% | 26.2% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.761 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.9% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 8.526 мкг | 50 мкг | 17.1% | 6.6% | 586 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1729 мг | 20 мг | 35.9% | 13.8% | 279 г |
| Ниацин | 3.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.06 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.3% | 902 г |
| Кальций, Ca | 102.07 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.9% | 980 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 2.2% | 1741 г |
| Натрий, Na | 154.92 мг | 1300 мг | 11.9% | 4.6% | 839 г |
| Сера, S | 231.67 мг | 1000 мг | 23.2% | 8.9% | 432 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 11.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 195.85 мг | 2300 мг | 8.5% | 3.3% | 1174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.705 мг | 18 мг | 15% | 5.8% | 665 г |
| Йод, I | 8.32 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.1% | 1803 г |
| Кобальт, Co | 7.846 мкг | 10 мкг | 78.5% | 30.2% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 1.7% | 2203 г |
| Медь, Cu | 167.49 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6.4% | 597 г |
| Молибден, Mo | 12.259 мкг | 70 мкг | 17.5% | 6.7% | 571 г |
| Никель, Ni | 5.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.784 мкг | 55 мкг | 19.6% | 7.5% | 510 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.15 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6762 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.1% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.9416 мг | 12 мг | 24.5% | 9.4% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.74 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.54 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.886 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.203 г | ~ | |||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.773 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.957 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.917 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.045 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.638 г | min 16.8 г | 45.5% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с сюрпризом составляет 260,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».