| Свинина, тазобедренная часть | 400 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Морковь | 90 г |
| Чеснок | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 13 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль Морская | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Томатная паста. Консервы | 49 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 5.3% | 854 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 14.1% | 320 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.1 мкг | 900 мкг | 28.3% | 12.8% | 353 г |
| альфа Каротин | 0.785 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.546 мг | 5 мг | 30.9% | 13.9% | 323 г |
| бета Криптоксантин | 8.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.485 мг | 1.5 мг | 32.3% | 14.6% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 45.29 мг | 500 мг | 9.1% | 4.1% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 4.5% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 8.2% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.88 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.569 мкг | 3 мкг | 19% | 8.6% | 527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 3.2% | 1413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 5.8% | 783 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.968 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6788 мг | 20 мг | 8.4% | 3.8% | 1191 г |
| Ниацин | 1.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Кальций, Ca | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3701 г |
| Кремний, Si | 4.408 мг | 30 мг | 14.7% | 6.6% | 681 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 2.9% | 1552 г |
| Натрий, Na | 426.67 мг | 1300 мг | 32.8% | 14.8% | 305 г |
| Сера, S | 140.65 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.4% | 711 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 6.6% | 686 г |
| Хлор, Cl | 673.33 мг | 2300 мг | 29.3% | 13.2% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 2.8% | 1585 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 7.67 мкг | 10 мкг | 76.7% | 34.6% | 130 г |
| Литий, Li | 0.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 3.6% | 1260 г |
| Медь, Cu | 121.21 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.5% | 825 г |
| Молибден, Mo | 13.425 мкг | 70 мкг | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Никель, Ni | 8.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.824 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6675 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.72 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4136 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 7.7% | 585 г |
| Цинк, Zn | 1.4649 мг | 12 мг | 12.2% | 5.5% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.981 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.345 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.397 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины 2024 07 составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».